多治見の息子の仕事と趣味のブログです。
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ずっと気になっていた物をお取り寄せしてしまいました。
マンガ『美味しんぼ』77巻だったかな?で紹介されたことがあるらしいダシです。
で、今日の晩ご飯に早速使ってみました。メニューはうどん鍋です。
ダシを10倍に薄めて後は塩と酒少々。豚肉と野菜、うどんを入れるダケダヨ!!
まあ嫁が作ったんですけどネ。
うまいっっって感動はそんなになかったですけどダシの風味があっておいしかったです。
娘は汁をゴクゴク飲んでました。
パンチの効いた味ではないですが日本人で良かったなぁと思える味ですね。
あまり気の利いたコメントがちっとも出てこないのでこの辺でやめときます。
興味のある方は検索したら出てきますよ。
ただちょっとお値段が張りますけど‥。
こんぶ土居。十倍出し★4点★
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