多治見の息子の仕事と趣味のブログです。
カテゴリー「京都ラーメン」の記事一覧
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京都ラーメン２軒目。
月曜の夕方５時半なのに、人が並んでる。マジで？
雨の中、弟と並びました。かれこれ１時間。なげーよ。
ここのラーメンは弟いわく家系ラーメンらしいんだけどボクにしたら京都ラーメンである豚骨醤油だね。
豚骨醤油でも濃すぎずちょっと来来亭よりな感じ。
でもバランスがかなりgood!!!!
トッピングでホウレン草を入れたんだけど大正解やったね。
ラーメンにホウレン草？って思ったけど、これが合う。
ホウレン草がなかったらその辺の京都ラーメンがバランスがいい感じってだけなんだけど、ホウレン草がホンマ良い仕事してる。goodjobホウレン草。
ここもまた行ってみたいね。並ぶんややけど。
今日は２軒行ったけどどっちも当りやった。
いつもこうだと良いんだけどラーメンてむつかしいわ。
紫蔵 ラーメン★4.0点★
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久しぶりの京都でラーメン。
弟の行きたかった店に一か八かで行ってきました。
うまかった。
なんやろ？塩ベースなんだけど牡蠣とアサリのダシが入ってる。
それが臭くなくとってもいい感じ。バランスが絶妙!!!!
例えるならボンゴレパスタに近い感じ。バジルも振ってある。
いやぁ、レベル高いね。うん、マジで。
ホントいい感じ。これならまた行きたいって思える店だ。
また行こうっと。
鶴武者 ラーメン★4.0点★
再び拳ラーメンに行ってきました。
それは、ネットで評判を見ているとラーメンより汁なし坦々麺、黄金鶏和え麺がおいしそうだったので。
で、早速汁なし坦々麺を注文。
見た目、盛り付け、彩り、創作度は最高ですね。
ただ、味にもう少しだけ、あとちょっとだけインパクトというか何かが足りない気がする。
めっちゃ辛いし。舌ビリビリする。
う～ん、おしいなぁ。
で、調子にのって黄金鶏和え麺追加。
こちらも見た目は申し分ないですが、さっきの坦々麺で舌がバカになってるとはいえもうちょっとな感じ。
もうちょっとでホームランになれるのにエンタイトルツーベース的な。
めっちゃ褒めている人がいるけどそうでもないような…。
創作的にはいい感じだと思うのですが。
腹パンパンで晩御飯ほんの少ししか食べれませんでした。
拳ラーメン。どちらも★3.3点★
それは、ネットで評判を見ているとラーメンより汁なし坦々麺、黄金鶏和え麺がおいしそうだったので。
で、早速汁なし坦々麺を注文。
見た目、盛り付け、彩り、創作度は最高ですね。
ただ、味にもう少しだけ、あとちょっとだけインパクトというか何かが足りない気がする。
めっちゃ辛いし。舌ビリビリする。
う～ん、おしいなぁ。
で、調子にのって黄金鶏和え麺追加。
こちらも見た目は申し分ないですが、さっきの坦々麺で舌がバカになってるとはいえもうちょっとな感じ。
もうちょっとでホームランになれるのにエンタイトルツーベース的な。
めっちゃ褒めている人がいるけどそうでもないような…。
創作的にはいい感じだと思うのですが。
腹パンパンで晩御飯ほんの少ししか食べれませんでした。
拳ラーメン。どちらも★3.3点★
同じ日だが竹松うどんが450円と安かったのと、量がちょっと少なめだったのと、時間があいたから彩華ラーメンへ。
出てきたラーメンを見た瞬間、昔、父親が休日にラーメンに野菜炒めを入れたのを作ってくれたのを思い出して、味の想像ができてしまいボクの中のハードルが一気に下がった。
食べてみたら…。
うまいじゃん。
何と言うか、これはボク的には、もはやラーメンじゃない。
豚キムチラーメンやね。
でも麺はあんまりおいしくなく、もはやおまけ。
でもでも野菜うまし。
もう麺より白ご飯欲しかったもん。スープは塩っ辛くてあんまり飲めないけど、麺をなしにしてスープにとろみでもつけてライスにかけたら最高なんじゃないのかい。
ただ、ラーメンではないけどネ。
彩華ラーメン京都吉祥院店。サイカラーメン小。★3.3点★
野菜だけと白ご飯ならかなりの高得点叩き出しちゃうんじゃね。
大きな地図で見る
出てきたラーメンを見た瞬間、昔、父親が休日にラーメンに野菜炒めを入れたのを作ってくれたのを思い出して、味の想像ができてしまいボクの中のハードルが一気に下がった。
食べてみたら…。
うまいじゃん。
何と言うか、これはボク的には、もはやラーメンじゃない。
豚キムチラーメンやね。
でも麺はあんまりおいしくなく、もはやおまけ。
でもでも野菜うまし。
もう麺より白ご飯欲しかったもん。スープは塩っ辛くてあんまり飲めないけど、麺をなしにしてスープにとろみでもつけてライスにかけたら最高なんじゃないのかい。
ただ、ラーメンではないけどネ。
彩華ラーメン京都吉祥院店。サイカラーメン小。★3.3点★
野菜だけと白ご飯ならかなりの高得点叩き出しちゃうんじゃね。
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え～っ。昨日も京都出張だった為行ってきたわけなんですが、竹松うどんに行くのかと思いきやラーメン屋さんへGO!!!!
だって、竹松うどんGW過ぎたから行けるやろうと思ったらずらしてGWをとってやがる。
相当ボクにうどんを食べさせたくないようだ。
けしからん。と、言ってもしょうがないのでまたの機会に。
で、京都駅からそう遠くない拳ラーメンへ。
店員さんが（店長!?）漫才師の「我が家」の杉山にめっちゃ似てる。
そんなことはどうでもいいのだが、鮮魚×塩釜=拳ラーメンらしい。
塩釜って鯛を焼くときに塩で包んで焼くやつやね。
その方法でチャーシューを作ってるみたい。
ＤＡ・ＫＡ・ＲＡ、チャーシューがちょっとハムみたいな感じ。ちょっと旨い。
海老油かなんか入ってるらしく魚介のダシの味がしますが生臭くないネ。
女子うけしそうな感じ。
拳ラーメン。特選塩ラーメン。★3.5点★
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だって、竹松うどんGW過ぎたから行けるやろうと思ったらずらしてGWをとってやがる。
相当ボクにうどんを食べさせたくないようだ。
けしからん。と、言ってもしょうがないのでまたの機会に。
で、京都駅からそう遠くない拳ラーメンへ。
店員さんが（店長!?）漫才師の「我が家」の杉山にめっちゃ似てる。
そんなことはどうでもいいのだが、鮮魚×塩釜=拳ラーメンらしい。
塩釜って鯛を焼くときに塩で包んで焼くやつやね。
その方法でチャーシューを作ってるみたい。
ＤＡ・ＫＡ・ＲＡ、チャーシューがちょっとハムみたいな感じ。ちょっと旨い。
海老油かなんか入ってるらしく魚介のダシの味がしますが生臭くないネ。
女子うけしそうな感じ。
拳ラーメン。特選塩ラーメン。★3.5点★
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